1. Trouvez vos vraies meilleures ventes
Regardez vos commandes passées dans Uber Eats Manager et les chiffres de votre caisse. Retenez les cinq ou six plats les plus commandés. Prenez ce qui se vend vraiment, pas ce que vous aimeriez vendre davantage.
Uber Eats Manager affiche aussi les notes par article et les commentaires écrits des clients (voir les avis dans Uber Eats Manager). Un plat très commandé et bien noté est un candidat idéal pour le haut du menu.
2. Créez une catégorie meilleures ventes, tout en haut
Créez une catégorie Les plus populaires, Nos incontournables ou Les préférés de nos clients, ajoutez ces plats et placez cette catégorie en premier. Gardez la courte : cinq ou six plats, pas toute la carte. Notre guide pour modifier votre menu dans Uber Eats Manager montre où réorganiser les catégories.
3. Rangez les autres catégories dans l'ordre du repas
- Meilleures ventes
- Vos plats principaux, répartis par type si vous en avez beaucoup
- Entrées, accompagnements et suppléments
- Boissons
- Desserts
Une boulangerie ou un café utilisera plutôt Viennoiseries, Sandwichs, Formules du midi, Boissons chaudes et Pâtisseries. Plus de détails dans notre guide pour organiser les catégories de votre menu Uber Eats.
4. Le meilleur plat en tête de chaque catégorie
L'ordre à l'intérieur d'une catégorie compte aussi. Commencez par le plat le plus populaire ou le plus photogénique, et gardez les articles avec photo vers le haut. Une rangée qui commence par une belle photo attire le regard.
5. Les meilleures photos et descriptions pour les plats du haut
Vos meilleures ventes sont les plats les plus vus : c'est là qu'une photo claire et une bonne description comptent le plus. Uber en tient compte aussi : sa politique Merchant Success Score inclut le pourcentage d'articles du menu qui ont une photo et une description (politique Merchant Success Score).
Voir comment ajouter des photos à votre menu et nos 30 exemples de descriptions de plats.
6. Revoyez l'ordre toutes les quelques semaines
Les plats préférés changent avec les saisons et les nouveautés. Regardez vos ventes toutes les quelques semaines, et faites monter ou descendre les plats en conséquence. Un plat de saison peut prendre la tête de la catégorie meilleures ventes, tant qu'il reste à la carte.
Les erreurs courantes
- Les boissons ou les suppléments en première catégorie.
- Une première catégorie trop longue, qui reprend toute la carte.
- Une meilleure vente perdue en bas d'une grande catégorie.
- D'anciennes catégories d'une carte précédente encore en haut.
- Un plat épuisé laissé en tête de menu au lieu d'être mis en pause.
