Les frais prévus par le contrat
Les conditions complémentaires Uber Eats pour les partenaires en France regroupent trois choses sous le mot « Frais » :
- Les frais de service : ce que vous payez à Uber France pour utiliser les services Uber Eats. C'est ce que l'on appelle couramment la commission.
- Les frais d'activation : ce que vous payez pour l'activation de votre compte sur l'application Uber Eats.
- Les indemnités : le contrat les compte aussi parmi les frais. Demandez à Uber dans quels cas elles s'appliquent.
Comment se calculent les frais de service
Pour les commandes passées sur l'application (les commandes Marketplace), les conditions donnent la formule :
frais de service = prix de vente des articles, TVA incluse × votre pourcentage de frais de service
Le calcul se fait donc sur le prix TTC que paie le client pour vos plats. Et le pourcentage n'est pas forcément le même partout : les conditions précisent que le taux de chaque mode, par exemple la livraison par les coursiers Uber ou le retrait par le client, est fixé dans votre bon de commande.
Pourquoi vous ne trouverez pas de taux officiel
Les conditions d'Uber pour la France ne donnent ni taux, ni montant de frais d'activation. Nous n'avons pas non plus trouvé de grille tarifaire publique d'Uber France. Les pourcentages que vous lirez sur des blogs ou des forums peuvent venir d'autres pays, d'autres offres ou d'anciens contrats : ils ne disent pas ce que vous paierez. Le seul chiffre qui compte est celui de votre contrat.
Où trouver vos chiffres
- Votre bon de commande. C'est le document qui fixe votre taux pour chaque mode et le montant des frais d'activation. Gardez une copie à portée de main.
- La partie paiements d'Uber Eats Manager. Après vos premières commandes, comparez les frais prélevés avec le taux de votre bon de commande. Si quelque chose ne correspond pas, contactez Uber.
Faire le calcul avec votre taux
Prenez une de vos meilleures ventes. Dans cet exemple fictif, le plat est vendu 15,00 € TTC sur l'application et livré par un coursier Uber. Le taux n'est volontairement pas chiffré : remplacez « votre taux » par celui écrit dans votre bon de commande pour ce mode.
| Étape | Calcul |
|---|---|
| Prix payé par le client | 15,00 € TTC |
| Frais de service | 15,00 € × votre taux |
| Ingrédients et emballage (exemple) | 5,00 € |
| Ce qu'il vous reste | 15,00 € moins les frais de service, moins 5,00 € |
Concrètement, si votre bon de commande indique un taux de X %, les frais de service sont de 15,00 € × X ÷ 100. Ce qui reste doit encore couvrir la TVA due sur la vente, le loyer et les salaires.
Faites ce calcul pour vos dix meilleures ventes, puis une seconde fois avec le taux du retrait si vous proposez ce mode. Si un plat vous laisse trop peu, changez son prix ou sa portion, ou ne le proposez plus en livraison.
Les questions à poser avant de signer
- Demandez votre taux de frais de service pour chaque mode : livraison par les coursiers Uber, retrait par le client.
- Demandez le montant des frais d'activation et la façon dont ils sont payés.
- Demandez dans quels cas des indemnités s'appliquent.
- Demandez si d'autres frais peuvent s'ajouter, par exemple quand vous lancez une promotion.
- Gardez une copie de votre bon de commande signé.
Ensuite : vos prix
Une fois votre taux connu, vous pouvez fixer vos prix de livraison plat par plat. Notre guide pour fixer les prix de votre menu sur Uber Eats explique la méthode, et notre guide pour inscrire votre restaurant sur Uber Eats reprend les étapes de l'inscription.
