La méthode : ce que c'est, ce qu'il y a dedans, pourquoi c'est bon
Les meilleures descriptions suivent trois étapes, en une ou deux phrases courtes :
- Ce qu'est le plat, si le nom ne le dit pas déjà.
- Les ingrédients principaux, ceux qui comptent pour le client.
- Un détail qui vous ressemble : la cuisson, l'origine, la façon de servir.
Visez 10 à 25 mots. Les clients survolent, alors commencez par les mots les plus gourmands.
Exemples avant et après
| Avant | Après |
|---|---|
| Burger bœuf | Double steak smashé, cheddar affiné, pickles et sauce maison dans un pain brioché toasté. |
| Butter chicken | Poulet mijoté dans une sauce tomate et beurre onctueuse, légèrement épicée. Servi avec riz basmati. |
| Margherita | Tomate San Marzano, fior di latte et basilic frais sur notre pâte maturée, cuite au feu de bois. |
| Bo bun | Vermicelles de riz, bœuf sauté à la citronnelle, nems, crudités, herbes fraîches et cacahuètes. |
| Café crème | Notre espresso maison et un lait chauffé bien onctueux. Lait d'avoine possible, à préciser en note. |
| Brownie | Brownie fondant au chocolat noir, fait maison chaque matin. |
Les mots qui aident, et ceux à éviter
Utiles : la cuisson (mijoté, au feu de bois, croustillant, grillé), la texture (croquant, onctueux, fondant), la fraîcheur (fait maison, préparé chaque jour) et les portions claires (pour 2, 10 pièces).
À éviter : les compliments vagues (délicieux, incroyable, le meilleur du quartier), les MAJUSCULES, les codes internes et les promesses invérifiables. Laissez les ingrédients parler.
N'oubliez pas les détails pratiques
- Le niveau d'épices des plats relevés (doux, moyen, fort).
- Les mentions végétarien, vegan ou sans gluten, uniquement si elles sont vraies.
- Le contenu exact des formules et menus.
Restez honnête
Décrivez le plat tel qu'il arrive. Si la photo ou le texte promet plus que l'assiette, le client le remarque, et cela se voit dans les avis.
Vous préférez que nous réécrivions tout votre menu ? Nous envoyons d'abord une maquette gratuite pour que vous voyiez la différence avant de décider.
